長野市の拉麺阿吽に

2日間だけ限定の『Supernova』を

食べに行ってきました。

 

店主の将人君は笑顔プロジェクトの

メンバーで女川でも美味しいラーメンを

振舞ってくれました。

 

この限定ラーメンは

ひき肉のみで取った鶏のスープに

あご・花鰹の魚出汁を加えたスープに合わせる返しは
浅利と昆布メインの塩だれです。

塩を極限まで減らして

浅利、昆布のもつ塩気を信じた究極の素材感拉麺です。

 

あっさりなのにコクと旨みが絶妙に麺にからむ

最高マックスに美味しいラーメンでした。

 

少し食べた後の写真でごめんなさい。